Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene... se non si ha mangiato bene.
Cosa vi offriamo?
Cosa trovi da noi?
Eventi a Tema
Alcuni Sabato sera, vi proponiamo serate a tema! Dai sapori tradizionali come Ciacci e Borlenghi, a quelli internazionali come Hamburger, Hot Dog, Paella, specialità tirolesi, cucina messicana e molto altro!
Specialità tradizionali
La nostra cucina unisce i piatti della tradizione emiliana, con ricette bolognesi e modenesi tramandate dai miei nonni, a sapori ricercati con abbinamenti gustosi e insoliti, utilizzando solo materie prime di alta qualità.
Menù stagionali
Prestiamo particolare attenzione alla scelta degli ingredienti: materie prime selezionate, preferibilmente a km 0, di stagione e provenienti direttamente dal nostro orto.
Cosa dicono di noi?
Eccellente! I piatti sono un'esplosione di gusto, saporitissimi, in cui ogni ingrediente ha il suo ruolo e viene ben esaltato. Consigliatissime, a tal proposito, le Tagliatelle dell'Orso e la tagliata con lardo di colonnata. Complimenti alla chef, che mostra di avere impiegato molto studio per la creazione di queste squisitezze che coniugano l'antico e lo sperimentale.
Abbiamo optato per il menù del contadino, una scelta che si è rivelata vincente. Non si sono risparmiati né sulla quantità né sulla qualità del cibo. Gli antipasti erano una festa per gli occhi e per il palato: dalle deliziose tigelle alle crescenti, agli affettati e ai formaggi locali, tutto era fresco e gustoso. Non possiamo dimenticare di menzionare la qualità dei prodotti utilizzati, molti dei quali provenienti direttamente dai dintorni di Cereglio.